Nerūdijantis plienas (nerūdijantis plienas) yra nerūdijančio ir rūgščiai atsparaus plieno santrumpa. Jis vadinamas nerūdijančiu plienu, kuris yra atsparus silpnai ėsdinančioms terpėms, tokioms kaip oras, garas ir vanduo, arba yra nerūdijantis plienas; Korozinis plienas vadinamas rūgštims atspariu plienu.
Dėl abiejų cheminės sudėties skirtumų jų atsparumas korozijai yra skirtingas. Įprastas nerūdijantis plienas paprastai nėra atsparus cheminės terpės korozijai, o rūgštims atsparus plienas paprastai nėra korozinis. Terminas" nerūdijantis plienas" nurodo ne tik vieną nerūdijančio plieno tipą, bet ir daugiau nei šimtą pramoninių nerūdijančio plieno. Kiekvienas sukurtas nerūdijančio plieno našumas konkrečioje taikymo srityje. Raktas į sėkmę yra pirmiausia suprasti tikslą ir tada nustatyti teisingą plieno rūšį. Paprastai yra tik šešios plieno rūšys, susijusios su pastatų konstrukcijos taikymu. Visuose juose yra 17–22% chromo, o geresnėse plieno rūšyse taip pat yra nikelio. Pridedant molibdeno, galima dar labiau pagerinti atmosferos koroziją, ypač chloro turinčios atmosferos atsparumą korozijai.
Paprastai tariant, nerūdijančio plieno kietumas yra didesnis nei aliuminio lydinio, o nerūdijančio plieno kaina yra didesnė nei aliuminio lydinio.
Skirtingi gaminių naudojimo būdai turi skirtingus suvirinimo našumo reikalavimus. Tam tikriems indų tipams nereikia suvirinimo, netgi kai kurios puodų gamybos įmonės. Tačiau daugumai gaminių reikalingi geri žaliavų, tokių kaip II klasės indai, termosiniai puodeliai, plieniniai vamzdžiai, vandens šildytuvai ir vandens balionėliai, suvirinimo charakteristikos.